Käfer als Nahrung

Von der Survival:Bug-Seite.

Käfer können zermahlen und dem Eintopf beigefügt werden. Das tarnt das Aussehen und reduziert den Brechreiz. Bienen und Wespen sind OK nachdem sie gut gekocht wurden. Das Gift ist ein Protein welches sich bei Kochtemperatur zersetzt. Der Stachel weicht auf. Sie vor dem Kochen zu zerstoßen ist effektiv. Bienen- und Wespenlarven sind köstlich! Viele Insekten sind eßbar (Maden, Grashüpfer, Ameisen, Nachtschnecken, Grillen und Regenwürmer, um nur ein paar zu nennen).

Vermeidet Insekten die Krankheiten übertragen, giftig sind, feine Haare, helle Farben oder acht oder mehr Beine haben. Eines der gefährlichsten Insekten ist die Familie der Kathariden (Blasenkäfer). Ich bezweifle, daß ihr auf sie treffen werdet, es sei denn ihr zieht rüber zum Mittelmeer nur um einen Käfer zu essen. Es gibt natürlich eine Menge Warnungen. ... Nur eine Bemerkung. Käfer machen etwa 40% der bekannten Insekten aus. Die Larven vieler Käfer sind sehr fett- und proteinhaltig und geben gute Snacks ab.

Wenn ihr Zweifel bezüglich eines Käfers habt, macht den Insektensicherheitstest. Und befolgt die folgenden im Laufe der Zeit getesteten Regeln:

Versucht immer, die Insekten zu kochen.

Eßt niemals tote Käfer.
Eßt keine Käfer, die zurückbeißen!
Wenn es richtig schlecht riecht, eßt es nicht!

Ein letzter Gedanke ... Wenn ihr einen starken Magen habt oder wenigstens eine klare Brechgrenze für ein Technicolor-Gähnen ... versucht Maden. Auf Straßen getötetes Wild ist oft davon befallen. Nehmt eine Handvoll oder zwei, tut euren Gewinn in einen alten Socken und spült ihn mehrmals in kaltem klaren Wasser und kocht es dann. Gebt es nach etwa 5 Minuten in eine Form. Wenn es sich verteilt hat, lehnt euch zu einer feinen heißen Suppe, die aussieht wie brauner Reis, zurück. Es ist wirklich eine feine Mahlzeit.