Kukacok/férgek

Az összes dolog amit csinálok csak annyi hogy teljesen átfőzöm a kukacokat. Néha egy kis fehér hab keletkezik a főzéskor a víz tetején. Ennek az anyagnak érdekes szaga van. Ha meg akarod kóstolni hagyd hogy kihűljön. Bárhogy is, a hab íze nem rossz, bár én le szoktam szedni a vízről. A kutyák imádják! Általában a kukacokat olyan marhákból szerzem amelyek elkóboroltak télen és megdöglöttek. A kukacokon kívül mindig találok hasznos anyagokat a tetemen amit jól fel lehet használni más dolgokra is. A merev bőrt meg lehet lágyítani és aztán felhasználni, aztán ott vannak még az inak és a paták és a hús is (alkalomadtán).

Ron Hood

Ez emlékeztet engem arra amit a Dán felfedező Knud Rasmussen írt amikor az inuitoknál volt:

Ahol felállítottuk a táborunkat, jobbra végig egy tárolóhely volt ahol karibu húst találtunk - a hús két éves volt. Eltakarítottuk a köveket és megetettük a kutyákat, ezen a vidéken az a szabály, hogyha egy hústároló megélt egy telet és egy nyarat, akkor bárki felhasználhatja azt utána. A hús zöld volt a kortól, bevágást ejtettünk rajta és tele vol nagy fehér kukacokkal. Legnagyobb rémületemre a társaim marékszámra merték ki a nyüzsgő kukacokat és nyilvánvaló élvezettel ették azokat. Kifogásoltam az ízlésüket de ők csak kinevettek engem és a következő nem éppen logikátlan választ adták:

Te szereted a karibu húst nemde? És ezek a karibu húsán élnek, nem? Ugyanolyan ízük van mint a húsnak és felfrissítik a szádat.

Ha ilyen formán gondolkozol rájössz hogy ők csak tartósított hús és semmi egyéb. Afféle izgő-mozgó hot-dogok. Talán erre gondoltak amikor élvezettel fogyasztották..

Tim Rast

Az inuit eszkimók az élő férgeket (fehérje és zsír) csemegének tartják, és a vendégeiknek jóakaratú gesztusként ezt fel is ajánlják fogyasztásra.

Felajánlotta Jan.