TücskökItt egy recept a késő '60-as évekből a Last Whole Earth Catalog-ból
Receptek rovarevéshez: Ez a recept Ázsia és Afrika egyes részein ismert. Helyezzünk a tücsök hasüregébe (lehetőleg előtte megtisztítva) sült mogyorót. Az így előkészített tücsköt süssük meg. Állítólag nagyon finom.
James Do
Egy recept amit megtanultam: a Montegnard-ok az elfogott tücsköket egy köcsögbe rakják amely 5 cm vastag csíkban olajjal van befestve belül. Az olaj miatt nem tudnak kijönni a köcsögből. A kis fickók legalább egy napig a köcsögben maradnak. Ezalatt a tücskök kiürítik beleik tartalmát (amely kesernyés ízt adna nekik). Miután "megtisztultak" egy vászonzsákba tették őket amit a tűz fölé akasztottak száradni (lassú főzés) vagy a köcsögben hagyták őket és lassú tűzön felhevítették azt. Amikor kiszáradtak összezúzták a tücsköket, ezt rágcsálnivalónak vagy rizses ételek ízesítéséhez használták. A szöcskéket is ugyanígy készíthetjük el, csak a lábait le kell szedni.
